为进一步加强幼儿园食品安全管理,保障在园幼儿饮食健康,近日,四方台区教体局联合市市场监管局四方台分局和区卫健局组成专项检查组,对辖区幼儿园食堂及幼儿园陪餐制度落实情况开展突击检查,确保“陪餐制”落到实处。

检查组详细查看了幼儿园食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品进货台账及索证索票情况,确保食材来源可追溯。同时,对食品储存条件、餐具消毒、留样管理及“三防”设施(防鼠、防蝇、防尘)进行严格检查,防止夏季高温天气下食品变质或污染。

正值午餐时间,检查组重点查看了,园长及教师陪餐记录是否完整规范,陪餐人员是否与幼儿同餐同价,餐食质量与食谱一致性等。“今天的饭菜口味如何量够不够?”检查组人员随机询问正在用餐的幼儿,并仔细查看了园长当日的陪餐记录和意见反馈表。

此次共检查幼儿园6所,发现问题均已现场督促限期整改。下一步,我区将把陪餐制度落实情况作为幼儿园年检重要指标,筑牢幼儿饮食安全防线。