为切实守护群众“舌尖上的安全”,针对辖区集市肉制品消费集中、风险隐患相对突出的特点,今日,双鸭山市公安局四方台分局环食药侦大队联合新立市场监督管理所、东荣派出所开展专项执法检查行动,以“监管+快检+普法”三重举措,织密辖区食品安全防护网。

在集市的生鲜肉摊前,工作人员仔细核查猪肉、牛羊肉的检验检疫合格证明,逐一核对进货渠道、供货方资质及进货台账,重点排查病死肉、注水肉、未经检验检疫肉等违法行为,坚决杜绝来源不明、品质不合格的肉制品流入市场。针对集市内多家熟食店,工作人员重点检查卤鸡、酱牛肉、凉拌菜等热销熟食的储存条件、保质期,并随机抽取6批次卤味、腌制品等样品,重点检测亚硝酸盐、瘦肉精、工业染料等违禁添加物,通过快检试剂材料筛查风险隐患。

检查间隙,工作人员还向经营者和群众普及食品安全相关法律法规,结合典型案例讲解销售不合格肉制品的法律后果,引导经营者落实主体责任,提醒群众理性消费、主动维权。下一步,环食药侦大队将持续深化行刑衔接机制,扩大检查覆盖面和抽检频次,推动食品安全监管从“突击整治”向“常态长效”转变,切实筑牢民生安全防线。