大集是群众日常采购肉制品的重要场所,其食品安全直接关系到千家万户的健康福祉。为切实规范大集肉制品经营秩序,筑牢食品安全防线,近日,由双鸭山市市场监督管理局四方台分局、市公安局四方台分局、动物检疫站组成的联合检查组,对四方台区大集的肉制品经营摊位开展专项监督检查行动,以“监管合力”守护群众“舌尖上的安全”。

本次联合检查以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则,聚焦大集肉制品经营的关键环节,实现精准监管、全面覆盖。逐一查验进货票据、进货台账,严防来源不明的“问题肉”流入市场;严格核验每批次肉制品的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》,仔细核对检疫信息与肉品实际是否相符,严禁销售未经检验检疫的肉制品;重点排查是否存在贩卖病死肉、掺假售假等涉嫌违法犯罪的行为,强化执法震慑力。同时,执法人员对摊位的明码标价情况也进行了规范,杜绝模糊标价、哄抬物价等损害消费者权益的行为并向经营户开展普法宣传,督促其诚信合规经营。对于检查中发现的台账记录不完整等轻微问题,检查组当场提出整改意见,责令经营主体立即整改。

此次联合检查,有效整合了各部门监管资源,破解了单一部门监管的盲区,提升了监管效能,不仅排查整治了大集肉制品经营环节的风险隐患,也进一步增强了经营主体的食品安全意识和责任意识,为群众营造了放心、安全的消费环境。