为规范熟肉制品市场经营秩序，全面排查整治熟肉制品安全风险隐患，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，现面向社会公开征集相关违法线索，欢迎广大群众、经营主体监督举报。
一、线索征集范围
征集对象为辖区内熟肉制品加工小作坊、熟食摊位、沿街门店、餐饮后厨等所有从事熟肉制品制售的经营主体，重点征集以下违法行为线索：
1.无证经营：未取得食品经营许可、食品小作坊核准证，擅自生产、销售卤味、熏酱肉、熟肉拼盘等熟肉制品。
2.原料不合规：使用病死、变质、来源不明的畜禽肉及制品加工产品；采购肉类原料无动物检疫合格证明、无进货票据，无法提供溯源信息。
3.环境卫生不达标：加工、储存、售卖区域卫生脏乱；未配备并使用防尘、防蝇、防鼠设施；加工工具、容器未定期清洗消毒，存在交叉污染隐患。
4.违法添加物质：加工过程中超范围、超限量使用食品添加剂；非法添加非食用物质，违规使用亚硝酸盐、防腐剂、漂白剂等。
5.售卖变质过期产品：篡改熟肉制品生产日期、保质期；销售发霉、有异味、反复加热的变质及过期熟肉制品。
6.人员操作违规：从业人员无有效健康证明上岗；加工、售卖时徒手接触直接入口熟肉制品，操作行为不符合食品安全要求。
7.储存运输违规：未按照温控、分区标准存放熟肉制品，存在露天暴晒、长期常温堆放等问题；运输条件不符合食品安全规定。
8.其他违法行为：销售假冒伪劣熟肉制品；对产品功效进行虚假宣传；拒不执行索证索票、进货查验制度等违反食品安全法律法规的行为。
二、线索征集时间
本公告发布之日起至2026年12月31日。
三、投诉举报方式
1.投诉举报电话：12315
2.电子邮箱：sftgsj@163.com
3.书面邮寄：双鸭山市四方台区振兴中路11号 双鸭山市市场监督管理局四方台分局收，邮编：155130
四、举报须知
1.举报线索须真实客观，尽量写明违法地点、主体、具体问题，并附相关证据。鼓励举报人留下姓名及联系方式，便于核查反馈。
2.严禁捏造事实、诬告陷害他人，违者依法追究法律责任。
3.市市场监督管理局四方台分局将严格保密举报人信息，对泄露信息、打击报复举报人的行为，依法依规严肃处理。
特此公告
双鸭山市市场监督管理局四方台分局
